htibi.ro by: Heim Tibor

Videotészta

Hozzávalók
  • Lapok
  • 10 db tojásfehérje
  • 25 dkg cukor
  • 25 dkg darált dió
  • 6 kanál liszt
  • 1 kiskanál sütőpor
  • Krém
  • 10 db tojás sárgája
  • 25 dkg cukor
  • 25 dkg vaj
  • Pirított dió
  • 20 dkg dió (darabos)
  • 20 dkg cukor

Elkészítés

Lapok

A tojásfehérjéket felverjük habnak a cukorral, belekavarjuk az előzőleg ledarált diót, a lisztet és a sütőport. A tepsi hátán három lapot sütünk belőle.

Krém

A tojássárgáját kikavarjuk a cukorral gőz felett (megfőzzük). Míg hűl habosra kavarjuk a vajat. Ha már kihűlt a tojásos krém, összekavarjuk a vajjal.

Pirított cukros dió

A diót a cukorral megpirítjuk (karamellizáljuk), egy tepsi hátát megvajazzuk és ráöntjük. Mikor kihűlt mozsárban összetörjük, vagy ledaráljuk.

Összeállítás

Egy lapot megkenünk a krém harmadával, megszórjuk a cukros diós törmelék harmadával, majd rátesszük a következő lapot, ezt is megkenjük, megszórjuk, végül a harmadikat szintén.

> | < © Heim Tibor > | < Az oldal elkészült 0.0038 másodperc alatt. > | < Valid HTML5 > | < Valid CSS > | <