Az apróra vágott hagymát egy evőkanál zsírban aranysárgára pirítjuk. Meghintjük sóval, pirospaprikával, köménymaggal, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és felengedjük egy kevés vízzel. Beletesszük a nyolc darabra vágott csirkét, megsózzuk és fedő alatt félig puhára pároljuk.
A kockára vágott zöldséget a maradék zsírban előpároljuk, majd hozzátesszük a félig megpuhult csirkehúshoz. Közben a kockára vágott krumplit és a paradicsompürét is hozzáadjuk, felöntjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje. Lassu tűzön készre főzzük. Kevés csípős paprikával ízesítjük.
Tálaláskor külön főzött csipetkét teszünk bele.