A főtt tojásokat kettévágjuk, sárgájukat szitán áttörjük, vajjal és mustárral habosra kavarjuk. Nyomócsővel a tojások üregébe töltjük.
A főtt kukoricát lecsöpögtetjük és tálra halmozzuk, a laskára vágott salátával együtt. Az ecetbe egy kevés sót, borsot teszünk, apránként hozzáadjuk az olajat, majd a salátára locsoljuk. Végül pedig ráhelyezzük a megtöltött tojásokat.