htibi.ro by: Heim Tibor

Paradicsomos-babos zöldségtál

Hozzávalók
  • 20 dkg bab
  • 2 fej hagyma
  • 8 evőkanál olívaolaj
  • 2 paradicsom
  • 2 szál petrezselyem
  • 2 szál murok
  • 1 zeller
  • 2 gerezd fokhagyma
  • petrezselyemlevél
  • bors

Elkészítés

A megmosott és átválogatott babot egy éjszakára áztassuk vízbe. Másnap az apróra vágott hagymát olajon üvegesre pároljuk. A paradicsomot leforrázzuk, lehúzzuk a héját, négybe vágjuk. A hagymához hozzáadjuk a babot az áztató levével, és a paradicsomokat. Fedő alatt kb. 30 perc alatt puhára pároljuk. Közben megtisztítjuk a zöldséget, fokhagymát. Apróra vágjuk a petrezselyemlevelet, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. két evőkanál olajon párolni kezdjük, majd az apróra vágott zöldséget is hozzáadjuk. Az egészet puhára pároljuk, majd hozzáadjuk a babhoz. Sóval, borssal ízesítjük.

Melegen tálaljuk.

> | < © Heim Tibor > | < Az oldal elkészült 0.0046 másodperc alatt. > | < Valid HTML5 > | < Valid CSS > | <